Món ăn từ gà thì rất quen thuộc với những gia đình, thay vì nấu các món như thông thường, các mẹ hãy thử đổi vị với món gà sốt Teriyaki trái thơm sau đây nhé, món ăn có vị mặn ngọt đặc trưng của sốt Teriyaki thêm sự kết hợp với nước thơm ép rất lạ và cũng thú vị không kém, bảo đảm các bé và cả gia đình sẽ rất thích.
Nguyên liệu làm gà sốt teriyaki trái thơm
Thịt gà 500 gr (Phi lê)
Thơm 1 trái
Nước tương Teriyaki 50 ml
Đường nâu 2 muỗng canh
Dầu ăn 30 ml
Tỏi băm 20 gr
Gừng 5 gr
Bột bắp 5 gr
Nước 20 ml
Muối 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Hành lá 3 gr
Cách làm gà sốt teriyaki trái thơm
1. Gà mua về rửa nước muối cho sạch, để ráo, lấy giấy ăn thấm khô, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Thơm chà rửa sạch phần vỏ ngoài, cắt đôi, lấy phần thịt phía trong, giữ lại vỏ thơm. Phần thịt thơm cắt miếng vừa, bỏ vào máy xay, lọc lấy nước cốt thơm.
2. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi và gừng vào phi thơm, cho tiếp gà vào xào.
3. Lần lượt cho nước tương Teriyaki, đường nâu, 100ml nước cốt thơm vào xào đều, nấu khoảng 5 phút, hòa tan bột bắp vào nước rồi đổ vào chảo gà. Thêm chút muối cho vừa ăn. Mở lửa vừa nhỏ, tiếp tục nấu thêm 20 phút cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
4. Thêm chút tiêu và hành lá cho thơm, món gà sốt Teriyaki trái thơm có màu nâu vàng đẹp mắt, vị thơm ngon nước tương Teriyaki đặc trưng, vị thanh nhẹ của nước ép thơm. Bày cơm nóng, gà vào trái thơm cho thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn.
