Món đậu phụ sốt vừng là món ăn khá giản dị nhưng hương vị thì không kém phần đậm đà. Với món ăn này, bữa cơm chay ngày đầu tháng của bạn vẫn sẽ đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn cả nhà đấy!
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món đậu phụ sốt vừng:
1 bìa đậu phụ
15g vừng
3 tép tỏi
1 nhánh gừng
30ml nước tương
15ml dầu hào
10g đường
30ml nước
Dầu ăn
Hành lá thái nhỏ.
Cách làm
Cho nước tương, dầu hào, đường và nước vào một cái bát rồi hòa tan hỗn hợp. Tỏi, gừng đập dập rồi băm nhỏ.
Rang vừng tới chín vàng.
Đậu phụ cắt miếng nhỏ kích thước khoảng 2cmx2cm.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu vào chiên cho đến khi vàng đều các mặt thì lấy ra đĩa.
Cho gừng, tỏi vào chảo với một ít dầu ăn xào cho đến thơm rồi cho đậu phụ vào xào qua.
Thêm nước tương đã pha vào, đảo đều cho hỗn hợp nước sốt ngấm vào đậu phụ.
Bạn đun cho đến khi hỗn hợp nước sốt sánh lại thì cho vừng đã rang vào trộn đều rồi tắt bếp, sau đó rắc một ít hành lá lên trên là xong.
Thành phẩm
Món đậu phụ sốt vừng là món ăn khá giản dị nhưng hương vị thì không kém phần đậm đà. Với món ăn này, bữa cơm chay ngày đầu tháng của bạn vẫn sẽ đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn cả nhà đấy!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món đậu phụ sốt vừng này nhé!
