Kem khoai môn thơm mùi khoai, sữa dừa, ăn vào ngọt lịm, mát lạnh. Ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn có thể làm đãi cả gia đình.
Nguyên liệu
– Khoai môn 300 gr
-Sữa tươi, sữa đặc, cốt dừa.
Cách làm món kem khoai môn
– Khoai môn chọn củ to ngon, bỏ vỏ rửa sạch hấp hay luộc chín, tán nhuyễn.
– Dừa vắt lấy hơn 1 chén nước cốt.
– Cho sữa tươi có đường 1 túi nhỏ 220ml, gần 1/2 hộp sữa đặc nấu sôi nhẹ cho cốt dừa vào nấu thêm vài phút, thử lại cho vừa khẩu vị, tắt bếp để nguội.
– Cho sữa và khoai vào máy xay nhuyễn cho ra khuôn kem hoặc hộp hay túi nhỏ. Bảo quản trong vào ngăn đá.
Ngô Tuyết Phượng
Theo Ngôi sao
