Với cách chế biến nấm theo công thức dưới đây, bạn sẽ có ngay một món ăn vặt không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng nữa đấy! Thử ngay nhé!
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để chế biến nấm theo cách này:
– 200gr nấm sò
– 30gr bột cà ri đỏ
– 25ml nước mắm
– 10gr đường
– 30gr lá chanh
– 120gr bột chiên giòn
– 2 quả trứng
– Dầu ăn để chiên
Chế biến
Nấm sò mua về rửa sạch, ngâm trong nước lạnh cho mềm rồi vớt ra để ráo nước. Dùng dao cắt bỏ phần gốc rồi tiếp tục thái hạt lựu.
Làm nóng dầu ăn trên bếp, khi dầu sôi thì bạn dùng muỗng phết từng viên bánh nấm vào chiên đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Cho bột cà ri, trứng gà, nước mắm, lá chanh, đường, bột chiên giòn và nấm đã thái nhỏ vào bát, trộn đều đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn là được.
Làm nóng dầu trên bếp, khi dầu sôi thì bạn dùng muỗng phết từng viên bánh nấm vào chiên đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Thành phẩm
Từng miếng bánh nấm chiên với lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, bên trong đậm đà gia vị. Khi thưởng thức, bạn có thể chấm kèm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt sẽ ngon hơn nhiều đấy. Cách chế biến nấm như thế này không chỉ mang tới cho bạn một món ăn ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe, có thể sử dụng làm món ăn vặt hay món khai vị hoặc thậm chí ăn với cơm cũng rất ngon và phù hợp.
Chúc bạn thành công và có món bánh nấm chiên thật ngon nhé!
(Nguồn: wongnai)
Theo: Afamily.vn
