Món ăn vừa ngon lại mềm thơm, có chút hơi giòn ở vỏ ngoài, dù ăn thế nào đi chăng nữa bạn cũng không ngán, còn giúp giảm cân hiệu quả.
Giảm cân có thể nói là sự nghiệp cả đời của nhiều chị em phụ nữ, nhất là sau mùa đông. Nếu không có nhiều thời gian tập thể dục, bạn nên dành nhiều thời gian hơn cho chế độ ăn kiêng. Ức gà ít chất béo và ít calo chắc chắn là nguyên liệu được lựa chọn hàng đầu. Tuy nhiên ăn ức gà luộc mãi cũng chán, các bạn hãy thử món thịt ức gà với súp lơ xanh ít calo. Món ăn có sự kết hợp giữa súp lơ và ức gà vừa thơm ngon lại không có nhiều dầu mỡ, chắc chắn ai cũng thích mê.
Nguyên liệu:
1 củ cà rốt, 1 miếng ức gà lớn, 1 cây súp lơ xanh nhỏ, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tinh bột, chút tiêu, chút muối
Cách làm:
Súp lơ xanh tách thành những phần nhỏ, đem ngâm với nước có pha chút bột mì để làm sạch hết bụi bẩn, trứng côn trùng bám bên trong sau đó đem rửa sạch lại hoàn toàn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ.
Đun sôi nồi nước, cho súp lơ và cà rốt vào chần khoảng 2 phút thì vớt ra. Cho súp lơ xanh và cà rốt vào máy xay, xay nhỏ nhưng đừng nhuyễn.
Ức gà rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi băm nhuyễn càng tốt, bạn cũng có thể dùng máy xay thực phẩm để xay nhuyễn thịt. Ướp ức gà với cà rốt và bông cải xanh, nêm muối, dầu hào, tiêu và tinh bột. Lưu ý, lượng muối và dầu hào tăng giảm tùy theo kích thước của miếng ức gà.
Đảo đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại, ướp một lúc (nếu thời gian cho phép, ướp khoảng 15 phút), sau đó nặn hỗn hợp đã trộn nhuyễn thành viên tròn rồi ấn hơi dẹt xuống. Làm lần lượt cho đến hết.
Quét lên chảo một lớp dầu, cho các miếng chả súp lơ thịt gà vào chảo, vặn lửa nhỏ và chiên chả cho đến khi săn lại rồi lật mặt, tốt nhất nên đậy vung lại. Chiên cho đến khi cả hai mặt chả súp lơ thịt gà chín vàng nâu thì tắt bếp.
Món ăn vừa ngon lại mềm thơm, có chút hơi giòn ở vỏ ngoài đảm bảo ai ăn cũng thích. Món chả này có thể chấm với sốt cà chua, sốt tiêu đen, rất ngon và bổ dưỡng, dù ăn thế nào đi chăng nữa bạn cũng không ngán, còn giúp giảm cân hiệu quả.
Chúc các bạn thành công!
Theo: Eva
